Viaje nas delícias típicas de Natal de cinco regiões italianas para aprender um pouco mais sobre a gastronomia do país durante essa festividade.
🍰 Doces italianos típicos de Natal
🍰 Abruzzo
Os doces típicos são de vários tipos em cada província da região:
- calcionetti abruzzesi fritos;
- ferratelle, doces recheados com amêndoas, nozes e mel;
- neole, nozes cobertas (amêndoas com água e açúcar);
- scrippelle.
🍰 Emília-Romanha (Emilia-Romagna)
Podemos citar o Panone de Natal de Bolonha (à base de farinha, mostarda de marmelo, mel, cacau, chocolate amargo e figos secos).
🍰 Ligúria
O pandolce, bolo típico de Gênova – massa de farinha, uva passa, cubinhos de açúcar-cande, essência de laranja, sementes de pistache e de erva-doce, leite e marsala (vinho típico da Sicília).
🍰 Molise
Os Cauciuni (ravióli doce recheado com grão-de-bico) à base de farinha, vinho, castanhas cozidas, rum, chocolate, mel, amêndoas, cedro cristalizado, canela, ovo e baunilha.
🍰 Vale de Aosta (Valle d’Aosta)
Peras embebidas e servidas com creme de chocolate e glacê (são cozidas com açúcar, baunilha, cravo, água e vinho tinto).
1 comment