Estações de alguns temperos, verduras e legumes na Itália


Cultura italiana

Se você programa vir à Itália e é daquelas pessoas que não renunciam a uma folha de alface ou a uma comida temperada, então esta postagem é perfeita para você.

E assim já cantava a grande Jovelina Pérola Negra na sua música Feirinha da Pavuna:

Na feirinha da Pavuna
Houve uma grande confusão
Na feirinha da Pavuna
Houve uma grande confusão

A Dona Cebola que estava invocada
Ela deu uma tapa no Seu pimentão
A Dona cebola que estava invocada
Ela deu uma tapa no Seu pimentão
Seu tomate cheio de vergonha
Ficou todinho vermelho […]

O que seria do nosso paladar sem uma Dona cebola, um Seu pimentão e um Seu Tomate? O meu não seria nada, e tenho certeza de que o seu também não. Pois foi pensando nisso que decidi, após o meu texto Atenção à estação de frutas na Itália, também dedicar espaço às estações de alguns legumes, verduras e temperos italianos.

Abaixo, uma lista (em ordem alfabética) de trinta alimentos, entre legumes, verduras e temperos, com suas traduções em italiano e respectivas estações de colheita na Itália:

Temperos, verduras e legumes na Itália – Palavras italianas

PORTUGUÊS
ITALIANO
ESTAÇÃO NA ITÁLIA

Abóbora
Zucca
Agosto a fevereiro

Abobrinha
Zucchina
Junho a setembro

Acelga
Bietola
O ano todo

Aipo
Sedano
O ano todo

Alcachofra
Carciofo
Outubro a abril e junho

Alecrim
Rosmarino
O ano todo

Alface
Lattuga
Março a dezembro

Aspargo
Asparago
Março a maio

Batata
Patata
O ano todo

Berinjela
Melanzana
Junho a outubro

Brócolis
Broccoli
Setembro a março

Cebola
Cipolla
Abril a junho

Cebolinha
Cipollina
Março a maio

Cenoura
Carota
O ano todo

Chicória
Radichio
O ano todo

Couve-flor
Cavol-fiore
Outubro a abril

Endívia
Insalata riccia
Junho a outubro

Erva-doce
Finocchio
Outubro a maio

Ervilha
Piselli
Maio e junho

Espinafre
Spinaci
Setembro a maio

Fava
Fava
Abril a julho

Hortelã
Menta
Junho a setembro

Manjericão
Basilico
Março a setembro

Pepino
Cetriolo
Fevereiro; junho a setembro

Pimentão
Peperone
Junho a outubro

Rabanete
Ravanello
Abril a outubro

Repolho
Cavolo cappuccio
Outubro a abril

Rúcula
Rucula
Abril a agosto

Tomate
Pomodoro
Maio a setembro

Vagem
Fagiolini
Maio a setembro

VIAGEM NA ITÁLIA

Desde 2003, sou residente em Riccione, um balneário turístico na região Emília-Romanha. No fim de maio de 2013, decidi tirar da gaveta a ideia de escrever um blogue com dicas de viagem na Itália, divulgando, assim, o maravilhoso patrimônio artístico, cultural e paisagístico que só este país pode oferecer.

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Comentários

  1. Breve irei Visitar Italia- Veneza !

  2. […] Vocabulário de legumes, verduras e temperos […]

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