Gastronomia italiana


🍽️ Gastronomia: pratos italianos de inverno Gastronomia italiana

Gastronomia Italiana: Vai visitar a região Emília-Romanha (Emilia-Romagna) durante o inverno? Então que tal saborear um destes pratos típicos durante a sua viagem? Se quiser, você também pode tentar prepará-los com as receitas abaixo. Ingredientes para 4 pessoas 1 kg de caboz-da-rocha (peixe pertencente à família Gobiidae) Um haste de aipo, uma cebola, uma cenoura, Dois tomates maduros Sal 200 gramas de massa (cubinhos ou...

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🍰 Doces italianos típicos de Natal 🎄 Gastronomia italiana

Viaje nas delícias típicas de Natal de cinco regiões italianas para aprender um pouco mais sobre a gastronomia do país durante essa festividade. Doces italianos típicos de Natal Os doces típicos são de vários tipos em cada província da região: “calcionetti” fritos (“panzerottini“, doces com geléia de uva preta, conhecida como “scrucchiata“, grão-de-bico, nozes e amêndoas moídas, mosto e cacau), “ferratelle“, doces recheados com amêndoas,...

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🍰 Gastronomia: doces italianos de Páscoa Gastronomia italiana

Viaje na gastronomia italiana através de seis doces típicos de Páscoa e descubra um pouco mais sobre a tradição dessas guloseimas no país. A palavra “cuzzupa” deriva do grego e significa “rosca”. É um doce típico da região Calábria e tem origens orientais: simboliza o fim do jejum da Quaresma, com um ovo dentro da sua massa, o qual indica a ressurreição de Jesus. Existe...

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Gastronomia: doces italianos típicos de carnaval 🍮 Gastronomia italiana

Carnaval na Itália não é só sinônimo de fantasias, máscaras, festas etc., é também o período no qual alguns doces italianos típicos são preparados em todas as regiões do país, assim como acontece no Natal e na Páscoa. Criado no século XVII, e de origem austríaca, esse doce recheado com geléia de damasco saiu da Áustria para conquistar paladares nas regiões Lombardia, Vêneto e, principalmente,...

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Deus Bacco, Galeria degli Uffizi, Florença. Gastronomia italiana

A primeira postagem da Blogagem Coletiva de Gastronomia Italiana* foi sobre entradas, a segunda, sobre primeiros pratos, a terceira, sobre doces, e a de hoje é sobre vinhos. No meu caso em específico, cito alguns vinhos da Emília-Romanha, região onde moro. Antes de tudo, gostaria de salientar que não sou uma especialista em vinho e, por isso, as informações aqui escritas resultam da minha experiência...

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Gastronomia italiana: doces típicos da Emília-Romanha Gastronomia italiana

A primeira postagem da “Blogagem Coletiva de Gastronomia Italiana” foi sobre entradas, a segunda foi sobre primeiros pratos e a de hoje é sobre doces, sobremesas. No meu caso em específico, ilustro alguns doces da Emília-Romanha, região onde moro. A rosca romanhola (ciambella romagnola), como o próprio nome já indica, é um doce típico da Romanha, sub-região da Emília-Romanha. Ela é diferente das outras roscas...

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🍽️ Gastronomia Italiana: primeiros pratos típicos da Emília-Romanha Gastronomia italiana

A primeira postagem da Blogagem Coletiva de Gastronomia Italiana foi sobre entradas e, para seguir a ordem de como são servidos os pratos na Itália como manda o figurino, a postagem de hoje é dedicada aos primeiros pratos, que são geralmente massas. No meu caso em específico, ilustro algumas massas da Emília-Romanha, região onde moro. Antes de tudo, gostaria de salientar que não sou uma...

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Gastronomia italiana: entradas típicas da Emília-Romanha Gastronomia italiana

Não preciso dizer que a cozinha italiana é uma das melhores do mundo, e para homenageá-la dedico esta postagem às entradas (antipasti), mais especificamente as da província onde moro, Rimini, na região Emília-Romanha. Antes de tudo, gostaria de salientar que não sou uma cozinheira de mão cheia e, por isso, as informações aqui escritas resultam da minha experiência como uma simples mortal no quesito “comer”,...

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