Gastronomia italiana
A região Campânia, sul da Itália, reina na classificação das cinquenta melhores pizzarias da Itália e do mundo. Depois do sucesso de Pepe in Grani, pizzaria de Franco Peppe em Caiazzo, província de Caserta, que venceu o prêmio pelo segundo ano consecutivo, a Campânia conta com dezenove pizzarizas entre as 50 melhores da Itália e do mundo, sendo oito delas entre a TOP 10. ...
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Dicas de Roma, Vaticano e arredores / Gastronomia italiana
Você vai a Roma e quer saborear alguns pratos típicos da cozinha romana? Então veja estas sugestões de entradas, pratos e doces que você pode pedir em muitos restaurantes da cidade e sacie a sua fome do jeito que fazem os romanos. Por uma escolha estritamente pessoal, optei por não indicar pratos que levem carne vermelha ou de porco. Leia mais sobre gastronomia italiana. *Este...
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Gastronomia italiana
Os bares de hoje em dia satisfazem as muitas exigências da clientela durante os vários momentos de pausa que as pessoas têm no decorrer do dia. Assim, o bar absorve a tarefa de servir o café de manhã, com uma proposta sempre mais ampla e diferenciada de café, cappuccino, bebidas quentes, fermentados e doces para essa primeira pausa do dia. Passa-se depois ao almoço com...
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Gastronomia italiana
Para quem é amante de um bom vinho, e melhor ainda se for vinho da Itália, eis a classificação dos 50 melhores vinhos italianos de 2018 segundo o Best Italian Wine Awards (BIWA), de Luca Gardini e Andrea Grignaffini, com uma comissão composta por: Kenichi Ohashi (Japão), único Master of Wine japonês, Amaya Cervera (Espanha), fundadora do site Spanish Wile Lover e jornalista especializada em...
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Cultura italiana / Gastronomia italiana
Antes de ler sobre como o aperitivo foi criado pelos antigos romanos, é importante saber a definição da própria palavra aperitivo, que deriva do latim aperitivu. (a.pe.ri. ti.vo) Adjetivo: Que abre o apetite; APERIENTE Substantivo masculino: Qualquer alimento que abre o apetite, que ger. se consome antes da refeição principal; ACEPIPE; PETISCO. Bebida alcoólica que se toma antes da refeição, supostamente para abrir o apetite....
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Dicas na Toscana / Gastronomia italiana / Turismo de luxo na Itália
Em novembro de 2016, fiz um passeio por vinícolas na área do Chianti Clássico, mais precisamente no município de Greve in Chianti, perto de Florença. E para os tantos brasileiros que visitam as maravilhosas vinícolas toscanas, a guia brasileira, parceira do blogue, oferece este passeio de forma exclusiva aos clientes. Começando o dia com um tour de degustação de vinhos 🍷 #viagemnaitalia Un post...
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Gastronomia italiana
Mais um título ganha espaço na longa lista dos guias gastronômicas do Gambero Rosso. Depois de restaurantes, vinhos, óleos, bares, confeitarias, pizzarias e street food, o novo volume tem como foco, para fazer um censimento e análise, as melhores expressões de um dos produtos-símbolo do Made in Italy, objeto, nos últimos anos, de um verdadeiro renascimento: o sorvete (gelato, em italiano). É o emblema do...
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Gastronomia italiana
“Os vinhos são como os homens: com o tempo, os maus azedam e os bons apuram.” – Cícero. Neste post, você encontrará uma lista com alguns dos vinhos italianos mais famosos divididos por regiões (em ordem alfabética). Trebbiano d’Abruzzo – Cerasuolo d’Abruzzo – Controguerra – Montepulciano d’Abruzzo Locorotondo – Moscato di Trani – Castel del Monte – Primitivo di Manduria – Salice Salentino Aglianico del...
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Dicas na Emília-Romanha / Gastronomia italiana
Para você que é adepto da cozinha vegana e/ ou raw food (comida crua), recentemente tive a oportunidade de jantar no Ristorante CamBio Logico, centro histórico de Forlì, região Emília-Romanha, durante o blog tour #BuonVivere*. Eu já havia comido em outros restaurantes veganos aqui na Itália, porém o CamBio Logico foi uma novidade para mim pela variedade de seu cardápio e a excelente qualidade de...
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Dicas da Sicília / Dicas de hotéis / Gastronomia italiana
Durante a minha visita a Lipari, uma das ilhas do arquipélago eoliano, Patrimônio Unesco na Sicília, dormi uma noite no Hotel Tritone, um quatro estrelas perto da Marina Corta da ilha. O Hotel Tritone é da mesma sociedade que é também proprietária do Restaurante Filippino, onde jantei durante a minha estadia em Lipari. Cheguei ao porto de Lipari e um serviço de transfer oferecido pelo...
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