Você vai a Roma e quer saborear alguns pratos típicos da cozinha romana? Então veja estas sugestões de entradas, pratos e doces que você pode pedir em muitos restaurantes da cidade e sacie a sua fome do jeito que fazem os romanos.
Por uma escolha estritamente pessoal, optei por não indicar pratos que levem carne vermelha ou de porco.
Leia mais sobre gastronomia italiana.Algumas especialidades da gastronomia romana para você se deliciar
ENTRADAS
Carciofi alla romana e alla giudia (alcachofras)
Alcachofra à romana. Foto: Wikipédia.
Alcachofra à judia. Foto: Blog Giallo Zafferano.
Alici con indivia al forno (anchovas com endívia)
Anchovas com endívia. Foto: Blog Giallo Zafferano.
Fave con pecorino (fava com queijo pecorino)
Fava com queijo pecorino. Foto: Visit Lazio.
PRIMEIROS PRATOS
Spaghetti cacio e pepe (espaghete com pecorino e pimenta-preta)
Espaguete com pecorino e pimenta-preta. Foto: Areada.it
Gnocchi alla romana (nhoque à romana)
Nhoque à romana. Foto: Cucchiaio.it
Penne all’arrabbiata
Penne all’arrabbiata. Foto: Cucina italiana.
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SEGUNDOS PRATOS
Vignarola (opção vegetariana)
Vignarola, prato vegetariano. Foto: Butta la pasta.
Baccalà fritto alla romana (bacalhau frito à romana)
Bacalhau frito à romana. Foto: Baccala.it
Pollo alla romana (frango à romana)
Frango à romana. Foto: Blog Giallo Zafferano.
SOBREMESAS
Gelato di ricotta alla romana
Gelato di ricota à romana. Foto: Giallo Zafferano.
Maritozzo con la panna
Maritozzo com nata. Foto: Giallo Zafferano.
Crostata di visciole (torta de ginja)
Torta de ginja. Foto: Giallo Zafferano.
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*Este post faz parte do Projeto #experienceRome.
VIAGEM NA ITÁLIA
Desde 2003, sou residente em Riccione, um balneário turístico na região Emília-Romanha. No fim de maio de 2013, decidi tirar da gaveta a ideia de escrever um blogue com dicas de viagem na Itália, divulgando, assim, o maravilhoso patrimônio artístico, cultural e paisagístico que só este país pode oferecer. Estou também no Facebook, Instagram, Twitter e YouTube. Assine a newsletter mensal.
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