🍽️ Pecado da gula: algumas especialidades da gastronomia romana


Dicas de Roma, Vaticano e arredores / Gastronomia italiana

Você vai a Roma e quer saborear alguns pratos típicos da cozinha romana? Então veja estas sugestões de entradas, pratos e doces que você pode pedir em muitos restaurantes da cidade e sacie a sua fome do jeito que fazem os romanos.

Por uma escolha estritamente pessoal, optei por não indicar pratos que levem carne vermelha ou de porco.

Leia mais sobre gastronomia italiana.

Algumas especialidades da gastronomia romana para você se deliciar


ENTRADAS

Carciofi alla romana e alla giudia (alcachofras)

Alcachofra à romana. Foto: Wikipédia.

Alcachofra à judia. Foto: Blog Giallo Zafferano.

Alici con indivia al forno (anchovas com endívia)

Especialidades romanas

Anchovas com endívia. Foto: Blog Giallo Zafferano.

Fave con pecorino (fava com queijo pecorino)

Especialidades da cozinha de Roma

Fava com pecorino. Foto: Site latinamipiace.it

PRIMEIROS PRATOS

Spaghetti cacio e pepe (espaghete com pecorino e pimenta-preta)

Gastronomia romana: espaguete cacio e pepe

Espaguete com pecorino e pimenta-preta. Foto: Areada.it

Gnocchi alla romana (nhoque à romana)

Pratos romanos: nhoque à romana

Nhoque à romana. Foto: Cucchiaio.it

Penne all’arrabbiata

O que comer em Roma: Penne all'arrabbiata

Penne all’arrabbiata. Foto: Cucina italiana.

Leia mais dicas de Roma, Vaticano e arredores

SEGUNDOS PRATOS

Vignarola (opção vegetariana)

Dica do que comer em Roma: Vignarola, prato vegetariano

Vignarola, prato vegetariano. Foto: Butta la pasta.

Baccalà fritto alla romana (bacalhau frito à romana)

Bacalhau à romana. Especialidade romana.

Bacalhau frito à romana. Foto: Baccala.it

Pollo alla romana (frango à romana)

Gastronomia italiana: frango à romana

Frango à romana. Foto: Blog Giallo Zafferano.

SOBREMESAS

Gelato di ricotta alla romana

Gelato com ricota à romana. Cozinha romana

Gelato di ricota à romana. Foto: Giallo Zafferano.

Maritozzo con la panna

Doce romano típico: maritozzo com nata

Maritozzo com nata. Foto: Giallo Zafferano.

Crostata di visciole (torta de ginja)

Gastronomia em Roma: torta de ginja.

Torta de ginja. Foto: Giallo Zafferano.

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VIAGEM NA ITÁLIA

Desde 2003, sou residente em Riccione, um balneário turístico na região Emília-Romanha. No fim de maio de 2013, decidi tirar da gaveta a ideia de escrever um blogue com dicas de viagem na Itália, divulgando, assim, o maravilhoso patrimônio artístico, cultural e paisagístico que só este país pode oferecer. Estou também no Facebook, Instagram, Twitter e YouTube. Assine a newsletter mensal.

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